栄養たっぷりの卵とほんの少しの材料で作れて、シンプルながらも奥深い家庭料理であるオムレツ。まるで理科の実験やゲームのようにワクワクする工程を楽しみながら、オムレツ作りをきっかけにキッチンに立つ機会が増えたり、食に興味を持つようになったり…食の大切さを学ぶ「食育」に持ってこいなのではないでしょうか。オムレツ料理教室を通じて、食について学ぶきっかけが生まれることを願っております。

あらゆる料理は、テーブルに出されたときや口に含んだときに初めて感動をもたらすものですが、オムレツはちょっと違います。キッチンでフライパンに卵が流し込まれた瞬間から、あっという間に姿かたちが変わっていくさまは、まるでひとつのショーのよう。食べておいしいだけではなく、立派なエンターテインメントとして人々を楽しませる力も持っているのです。

近年のダイエットやボディメイクは、糖質制限を主とするものが増えてきました。そこで改めて注目され始めた、高タンパク低糖質を誇る「卵」。オムレツにして食べることで、パサパサと味気ないプロテインバーなどとは異なる、熱々ふわふわのトロトロ食感を楽しめます。オムレツという観点から身体作りにも深く関わっていくことが今後の目標です。

なぜ「日本オムレツ協会」ではなく「九州オムレツ協会」なのか。今後、オムレツのキッチンカーを作って九州各地を周っていきたい！という野望を抱いています。卵の生産者や現地の魅力をPRしたり、各地のランドマークスポットへ出店したり…オムレツの魅力だけに留まらず、九州のよさを色濃く伝えていくこともまた、九州オムレツ協会の大きな使命です。